Сегодня в агротехнологическом классе МБОУ СОШ № 1 г. Нижний Ломов им. С.Ф. Тархова прошёл мастер-класс по оценке качества молока и молочных продуктов, который провела Полякова Е.В.
Ребята узнали о пищевой и биологической ценности молока, об основных нормативных документах, определяющих качество молочных продуктов, проверили несколько образцов питьевого молока на экспресс-анализаторе и провели люминесцентный анализ сливочного масла, творога и сыра на наличие заменителей молочного жира.